Evanghelia Păcii după Ioan (fragment)

„Apoi, altul a spus: „Moise, mai marele Israelului, a dat voie strămoșilor noștri să mănânce carnea anialelelor curate și le-a interzis oamenilor să mămânce carnea animalelor necurate. Atunci, Tu de ce ai interzis carnea tuturor animalelor? Care Lege vine cu adevărat de la Dumnezeu: acea a lui Moise  sau legea Ta?

Iisus: „Dumnezeu a dat prin Moise zece porunci strămoșilor voștri. Aceste porunci sunt grele – au spus strămoșii voștri și n-au putut să le dea ascultare. Când Moise a văzut asta i s-a făcut milă de poporul său și nu a vrut ca el să piară. Și el le-a dat atunci de zece ori zece porunci mai puțin grele ca ei să le poată urma. (…)

Pentru că cel ale cărui picioare sunt puternice ca Muntele Sionului nu are nevoie de cârje, dar cel ale cărui picioare tremură înaintează mai întâi cu cârjele și numai după aceea fără ele. Și Moise a spus lui Dumnezeu: „Inima mea este plină de întristare, pentru că popurul meu va pierde. Dă-mi voie, Doamne, să le dau alte legi, pentru ca ei să nu piară. Dacă nu pot să fiu cu Tine, Doamne, lasă-i să nu fie împotriva Ta, ca ei să poată trăi, și când timpul va veni (a venit, este acum.. n.n.) ei vor fi copți pentru legile tale, descoperă-le legile Tale.” De aceea, Moise a frânt cele două table de piatră pe care erau scrise cele zece porunci și le-a dat de zece ori zece în locul lor.

Și din acestea zece ori zece scribii și fariseii au făcut de o sută ori zece porunci. Și ei au pus poveri insuportabile pe umerii noștri pe care nici ei nu le poartă. Deoarece cu cât mai apropiate sunt poruncile lui Dumnezeu cu atât avem nevoie de mai puține; și cu cât sunt mai îndepărtate de Dumnezeu, cu atât avem nevoie de mai multe porunci.

De aceea, legile fariseilor și scribilor sunt nenumărate, legile Fiului Omului sunt șapte; ale îngerilor sunt trei și a lui Dumnezeu una singură.”

Toți erau uimiți de înțelepciunea lui și l-au rugat: „Continuă Învățătorule și învață-ne toate legile pe care le putem primi.”

Iisus: „Dumnezeu le-a poruncit strămoșilor noștri: „Să nu ucizi!” Dar inima lor era împietrită și ei au omorât. Atunci Moise a vrut cel puțin să nu omoare oameni și le-a dat voie să omoare animale. Și atunci inima strămoșilor voștri s-a împietrit și mai mult și au omorât și oameni și animale deopotrivă. Dar eu vă spun să nu omorâți nici oameni, nici animale și nici măcar hrana care intră în gura voastră.

Hrana vie vă va însufleți, dar dacă omorâți hrana, atunci hrana voastră vă va omorî la rândul ei. Pentru că viața vine numai din viață, iar din moarte vine numai moartea. Tot ce omoară hrana voastră omoară și trupurile voastre. Tot ce omoară rupurile voastre, omoară și sufletele voastre. Trupurile devin ceea ce este hrana voastră, așa cum sufletele devin ceea ce sunt gândurile voastre. De aceea nu mâncați nici un aliment pe care focul, frigul ori apa l-au distrus. Pentru că întotdeauna hrana arsă, înghețată, putrezită vă va arde, îngheța și putrezi corpurile într-un mod asemănător.

Nu fiți asemenea gospodarului prost care a însămânțat în ogorul său semințe coapte, înghețate și putrezite. Iar când toamna a venit, singur ogorul său nu a dat rod. Și mare a fost suferința sa. Ci fiți asemenea gospodarului care a însămânțat în ogorul său sămânță vie și a cărui ogor a dat spice vii de grâu, întorcându-i de o sută de ori mai mult decât semințele pe care le însămânțase.

Trebuie să trăiți numai din focul vieții, și nu să ne pregătim hrana prin intermediul focului morții, care omoară complet hrana, trupurile noastre și de asemenea sufletele și mințile noastre.” „Învățătorule, unde este focul vieții?”, au întrebat unii dintre ei. „În voi, în sângele vostru și în trupurile voastre.” „Și focul morții?” au întrebat alții. „Este focul care arde în afara trupului vostru, care este mai fierbinte decât sângele vostru. Cu acest foc al morții, toți ne gătim hrana în casele și în câmpiile noastre. Acesta e totodată focul care vă distruge hrana și trupurile, tot așa cum focul răutății și perversității vă pângărește gândurile și vă înrăiește sufletele. Trupul nostru este ceea ce mâncăm, iar sufletul nostru devine, până la urmă, exact ceea ce gândim.

De aceea obișnuiți-vă să mâncați toate fructele bune ale copacilor și toate ierburile hrănitoare ale câmpului, și tot laptele animalelor care este bun de mâncat. Pentru că toate acestea sunt hrănite și coapte doar de focul vieții și toate sunt darul îngerilor Mamei noastre divine Natura. Să nu mâncați nimic din ceea ce focul morții dă gust hranei, pentru că acesta este lucrul lui Satana. (…)

Să nu mâncați nimic din ceea ce focul morții dă gust hranei pentru că acesta este lucrul lui Satana și ne duce foarte repede pe calea păcatelor a bolilor și către o moarte prematură. Doar hrana pe care o mâncați pe masa îmbelșugată a lui Dumnezeu dă putere, sănătate și tinerețe trupului și sufletului vostru și dacă veți respecta aceste sfaturi, niciodată nu veți mai vedea boala. Doar masa lui Dumnezeu l-a hrănit pe Matusalem, din vechime și dacă veți trăi cu toții așa cum a trăit el, să știți că întocmai precum el veți ajunge. Căci Dumnezeul celor vii este infinit mai bogat decât toate bogățiile pământului și masa lui îmbelșugată este mai bogată decât cea mai bogată masă de ospăț a oricui om bogat de pe Pământ.

De aceea, mâncați toată viața voastră la masa Mamei divine a Naturii și niciodată nu veți avea dorințe rele. Și când mâncați la masa Ei, mâncați toate lucrurile așa cum au fost găsite pe masa Mamei divine a Naturii. Nu gătiți, nici nu mestecați toate lucrurile unul cu celălalt, pentru ca măruntaiele voastre să nu devină asemene unor mocirle aburinde – asta e spurcăciune în ochii Domnului.

Luați seama să nu spurcați cu tot felul de spurcăciuni templul trupurilor voastre.

Mulțumiți-vă cu două sau trei feluri de mâncare, pe care le veți găsi întotdeauna pe masa Mamei divine Natura. Și să nu doriți să devorați toate alimentele pe care le vedeți în jurul vostru. Dacă amestecăm prea mult toate felurile de mâncăruri atunci pacea trupului nostru va înceta și războiul fără de sfârșit se va dezlănțui în noi și destul de repede trupul nostru va fi șters de pe fața pământului, tot așa precum familiile și împărățiile dezbinate lucrează spre distrugerea lor. Dumnezeul nostru este Dumnezeul dragostei și a Păcii și El nu ajută niciodată dezbinarea.

De aceea, nu ridicați niciodată împotriva voastră mânia lui Dumnezeu ca să nu vă alunge de la masa lui și să nu fiți obligați să mergeți la masa Satanei, unde focul păcatelor și al morții vă va distruge trupul sufletul și mintea.

Și când mâncați, aveți grijă ca niciodată să nu mâncați până vă săturați deplin. Fugiți de ispitele Satanei și ascutați vocea îngerilor lui Dumnezeu, pentru că Satana și puterea lui vă ispitesc să mâncați des, tot mai mult și mai mult. Urmăriți să trăiți prin energiile spiritului și rezistați cu fermitate dorințelor rele ale trupului.

 Postul vostru numai cu apă este întotdeauna plăcut în ochii înerilor lui Dumnezeu. Luați seama cât de mult ați mâncat când sunteți sătui și urmăriți să mâncați întotdeauna mai puțin cu o treime. Greutatea mâncării voastre să nu fie mai mult decât o mână (n.n. veche măsură a greutății=700g!), dar aveți gijă să nu fie mai mult de două mâini. Atunci îngerii lui Dumnezeu vă vor sluji întotdeauna și niciodată nu veți cădea în sclavia Satanei și a bolilor lui care uneori vă fac să fiți grași. (…) Acela care mănâncă mai mult de două ori pe zi, face în el munca Satanei și îngerii lui Dumnezeu îi părăsesc trupul (în curând Satana îl va lua în stăpânire). Mâncați numai la amiază și apoi la apus. Și dacă doriți ca Îngerii lui Dumnezeu să se bucure în trupul vostru și ca Satana să vă ocolească atunci nu vă așezați decât o dată pe zi la masă. Iar atunci zilele voastre vor fi lungi și fericite pe acest pământ.

(…) Nu mâncați Hrana necurată (radiată, cu E-uri, conservanți, etc. n.n.), adusă din țări îndepărtate, ci mâncați întotdeauna ce crește în zona voastră și s-a copt în copacii voștri.

Atunci când mâncați, aveți deasupra voastră pe îngerul aerului și dedesuptul vostru pe îngerul apei.

Respirați adânc și rar la toate mesele voastre; mestecați bine mâncarea cu dinții ca să devină „apă” și ca îngerul apei să o prefacă în sânge în corpul vostru. Mâncați încet ca și o rugăciune pe care o faceți Domnului. Puterea lui Dumnezeu intră în voi dacă mâncați în acest fel la masă, pentru că masa Domnului este un altar iar cel care mănâncă la masa Domnului este într-un templu. Adevărat vă spun, trupul Fiilor divini ai Omului este prefăcut într-un templu și măruntaiele lor într-un altar, dacă ei ascultă poruncile lui Dumnezeu. Tot așa, nu vă așezați la altarul Domnului atunci când mintea voastră vă este tulburată, și să nu vă gândiți la cineva cu mânie atunci când vă aflați în templul lui Dumnezeu. Și intrați în sanctuarul Domnului numai când simțiți în voi chemarea îngerilor Săi, pentru că tot ce mâncați în tristețe sau în mânie ori fără dorință, devine otravă în trupul vostru, pentru că suflarea Satanei spurcă toate acele alimente, deci lăsați toate gândurile rele să plece din voi atunci când primim în trupul nostru puterea lui Dumnezeu la masa Sa.

Niciodată să nu vă așezați la masa lui Dumnezeu, înainte ca el să vă cheme cu putere prin îngerul poftei de mâncare. Bucurați-vă întotdeauna cu îngerii lui Dumnezeu la masa lor împărătească, pentru că asta este plăcut inimii Domnului și viața voastră va fi lungă și fericită și cel mai scump servitor al Domnului vă va sluji - îngerul bucuriei și veseliei.

Nu uitați că fiecarea a 7-a zi este sfântă și închinată lui Dumnezeu. Timp de șase zile hrăniți-vă trupul cu darurile naturii, dar în a 7-a zi nu mâncați mâncare pământească, ci trăiți numai din gândurile și cuvintele lui Dumnezeu și fiți cu îngerii Domnului, în Împărăția Tatălui Ceresc.

În această a șaptea zi lăsați îngerii lui Dumnezeu să clădească Împărăția divină a Cerurilor în trupul vostru așa cum voi munciți șase zile în Împărăția Mamei divine a Naturii. În a 7-a zi beți  numai apă curată, iar Dumnezeu vă va da viață lungă și fericită pe Pământ și nu vă veți îmbolnăvi, veți trăi veșnic și foarte fericiți în Împărăția Cerurilor.”

DE CE, AZI, OAMENII TRAIESC MAI MULT?

ENERGIA HRANEI

Este un material interesant ca abordare (noi il postam pentru a argumenta necesitatea prezentei tuturor celor 6 gusturi in preparatele pe care le clasam ca fiind de gradul II, adica cele mixate, dar avem o

specificatie de facut: avand in vedere ca noi folosim si recomandam hrana vie, din exemplele date mai jos excludem preparatele denaturate si din carne; deasemeni, diferit de clasificarea de mai jos, alte surse separa gustul acru de cel astringent, aparand in final 6 tipuri de gusturi. (administrator Planeta Painii)

In Occident alimentele sunt descrise ca avand in componenta diferite

cantitati de proteina, grasimi, minerale, vitamine s.a.m.d. Valoarea

nutritiva a alimentelor este reprezentata de suma ingredientelor chimice

inainte de introducerea acestora in corp. Cu alte cuvinte, un aliment poate

fi desfacut in elementele sale constitutive iar apoi recreat prin sinteza de

laborator.

In Orient alimentele sunt descrise ca avand anumite calitati cum ar fi:

"racesc" sau "incalzesc", au diferite gusturi sau actioneaza asupra corpului

in anumite feluri. Aceste informatii au fost obtinute prin atenta observare

a reactiei corpului dupa ingerarea diferitelor alimente. Valoarea nutritiva

a unui aliment este data de numarul de proprietati energetice care descriu

actiunea acelui aliment asupra corpului uman. Asadar in timp ce viziunea

occidentala asupra alimentelor se bazeaza pe chimie, cea orientala seamana

mai mult cu alchimia.

Cea mai importanta categorie, in ce priveste viziunea orientala asupra

alimentelor, este temperatura. In conformitate cu medicina orientala un

aliment poate fi fierbinte, cald, neutru, racoros sau rece. Ovazul, carnea

de pui si ceapa, de exemplu, sunt calde; orzul, carnea de iepure si salata

verde sunt racoroase. Notiunile de cald si rece din medicina orientala nu se

refera la temperatura masurata in grade Celsius ci la efectul pe care

alimentul respectiv il are asupra corpului dupa incheierea procesului de

digestie.

Alimentele "racoroase" directioneaza energia spre interior si in jos,

racorind mai intai partile superioare si exterioare ale corpului. Alimentele

"calde" misca energia in sus si spre exterior, incalzindu-ne astfel din

interior spre exterior. Alimentele foarte "fierbinti" ne incalzesc intens

iar apoi ne racoresc prin transpiratie. A cunoaste "temperatura" alimentelor

e foarte important in bucataria orientala traditionala. Astfel, "caldul"

curry este echilibrat prin combinarea cu "racoritorul" castravete sau iaurt;

"fierbintea" carne de miel e "racorita" cu sos de menta; supa de radacinoase

ne incalzeste iarna iar salatele ne racoresc vara.

Nu exista reguli absolute care sa spuna daca un aliment e "cald" sau

"racoros". Exista insa niste repere generale pe care ne putem baza. Plantele

care cresc mai greu (radacinoasele, ghimbirul, etc.) sunt ceva mai "calde"

decat cele ce cresc mai repede (salata verde, dovleceii, etc.). Alimentele

cu un continut mare de apa sunt mai "racoroase" (pepenele, castravetele,

dovleceii). Alimentele uscate sunt mai "calde" decat cele proaspete.

Legumele si fructele tratate cu ingrasaminte chimice pentru a creste mai

repede sunt mai "racoroase" decat cele naturale.

Temperatura alimentelor poate fi influentata deasemenea si de metoda de

gatire folosita. Iata efectele catorva astfel de metode: fierbere in aburi -

racoroasa/neutra, fierbere - neutra, prajire usoara - usor calda, fierbere

la foc mic - calda, coacere la cuptor - mai calda, prajire - fierbinte,

prajire la gratar - mai fierbinte.

Alimentelor introduse in cuptorul cu microunde nu li se modifica temperatura

energetica dar studii recente au aratat ca alimentele sufera modificari la

nivel celular care cauzeaza schimbari anormale in compozitia sangelui si

scaderea sistemului imunitar. Asadar cunoasterea temperaturii energetice a

alimentelor ne poate ajuta sa ne echilibram dieta in functie de necesitati.

Astfel persoanele cu constitutii reci au nevoie de diete "calde" si

viceversa.

Gustul descrie o calitate esentiala a unui aliment, adica potentialul care

este eliberat prin intermediul alchimiei prepararii hranei si digestiei.

Fiecare gust provine dintr-o putere elementara si se spune ca intra intr-un

singur organ. Exista cinci gusturi:

1.. Sarat - apartine elementului apa si intra in rinichi

2.. Acru - apartine elementului lemn si intra in ficat

3.. Amar - apartine elementului foc si intra in inima

4.. Dulce - apartine elementului pamant si intra in splina

5.. Picant - apartine elementului metal si intra in plaman.

Deseori ne intrebam daca alimentul de care ne e pofta e bun pentru noi.

Raspunsul e si da si nu. Cand exista un dezechilibru energetic in corpul

nostru apare pofta, in incercarea de a corecta acest dezechilibru. Gustul

dulce ajuta la intarirea Splinei astfel ca atunci cand avem pofta de ceva

dulce, exista un dezechilibru la nivelul Splinei noastre. Aceasta pofta e

buna in masura in care ne "spune" ca exista un dezechilibru la nivelul

Splinei care trebuie corectat. In timp ce o cantitate moderata dintr-un

aliment cu un anume gust se poate dovedi benefica pentru organul

corespunzator gustului, prea mult, ca de obicei, strica, putand obtine in

acest fel exact efectul contrar. In societatea noastra unde alimentele sunt

foarte condimentate, "prea mult" se poate consuma foarte usor.

Gustul ne poate spune cate ceva si despre actiunea respectivului aliment:

1.. Gustul sarat se deplaseaza spre interior si in jos, atragand actiunea

alimentului catre centrul corpului. Gustul sarat umezeste, inmoaie si

detoxifica, contracarand astfel intarirea muschilor si a glandelor. Regleaza

echilibrul umezelii in corp, stimuleaza functia digestiva si imbunatateste

concentrarea. Acest gust ajuta la eliminarea excesului de umezeala prin

actiunea de intarire a rinichilor ca si la rehidratarea corpului. Gustul

sarat in exces poate coagula sangele si stresa Inima.

2.. Gustul acru stimuleaza contractia si absorbtia. Are un efect

astringent. De aceea se foloseste in cazuri de pierdere de lichid cum ar fi

transpiratie, diaree si hemoragii. Contracareaza efectele alimentelor grase,

previne stagnarea si ajuta la absorbtia digestiva. Gustul acru stimuleaza in

special secretia vezicii biliare si a pancreasului si in ciuda naturii acide

a majoritatii alimentelor acre, efectul este de scadere a aciditatii

intestinelor. Alimentele acre activeaza sangele dar in exces pot produce

retentie prea mare de umezeala.

3.. Gustul amar elimina si usuca deoarece se misca in jos prin corp.

Imbunatateste apetitul, stimuleaza digestia si elimina umezeala si caldura.

Este folosit pentru reducerea excesului. Gustul amar actioneaza in special

asupra Inimii dar si asupra Plamanului. In excess, gustul amar poate duce la

pierdere de qi si de umezeala.

4.. Gustul dulce este de departe cel mai intalnit pentru ca toate

alimentele il contin intr-o masura mai mare sau mai mica. Acest gust

armonizeaza toate celelalte gusturi si reprezinta punctul central al dietei

noastre, stimuland usor circulatia qi-ului si a sangelui. Gustul dulce se

regaseste in majoritatea carnurilor, plantelor, nucilor, lactatelor si

legumelor amidonoase si are efect de tonifiere si intarire. Alimentele dulci

sunt folosite pentru tratarea deficientelor si a uscaciunii. In exces, acest

gust duce la formarea flegmei si a caldurii. Zaharul rafinat slabeste

sangele. Excesul de dulce trebuie evitat in conditii de umezeala accentuata.

5.. Gustul picant disperseaza orice fel de stagnare si sustine circulatia

qi-ului si a sangelui. Stimuleaza digestia si ajuta la dispersarea flegmei.

Temperatura alimentelor cu gust picant trebuie aleasa cu mare grija. Multe

alimente "fierbinti" sunt atat de fierbinti incat ajung sa racoreasca corpul

prin transpiratie. Alimentele picante "calde" isi mentin efectul un timp mai

indelungat fiind indicate in conditii "reci". Alimentele cu temperatura

"racoroasa" pot fi folosite cand e prezenta caldura in exces.

Am vazut asadar ca fiecare gust corespunde unui anumit organ. Deasemenea se

spune ca fiecare aliment isi directioneaza efectele catre un anume organ

prin intermediul meridianelor energetice. Migdalele, de exemplu, "intra" pe

meridianul Plamanului iar nucile pe cel al Rinichiului. Un aliment poate fie

sa tonifice o substanta corporala sau functie (yin, yang, qi, sange) fie sa

reduca influenta unei stari patologice (stagnarea qi-ului, staza sangelui,

umezeala, cald sau rece). Migdalele, de exemplu, contracareaza flegma iar

nucile tonifica yang-ul.

Atunci cand combinam traseul energetic cu actiunea terapeutica a alimentelor

obtinem descrierea efectului sau terapeutic. Folosind exemplele de mai sus,

putem spune deci ca migdalele indeparteaza flegma din Plaman iar nucile

tonifica yang-ul Rinichiului. Stiind aceste lucruri putem sa includem in

dieta noastra alimentele care ne sunt folositoare din punctul de vedere al

nevoilor energetice personale.

Sa vedem acum cum putem sa tratam diferitele deficiente care pot aparea.

1.. Persoanele cu deficit de yang - unei astfel de persoane ii lipseste

scanteia catalitica ce aprinde arderea la nivel celular. Cand focul nostru e

slabit, devenim reci iar procesele fizice incetinesc. Hipotiroidismul, de

exemplu, apare ca urmare a deficientei de yang cand rata metabolismului

scade iar pentru refacerea echilibrului se folosesc medicamente precum

Tyroxina. In viata de zi cu zi, miscare este cea care genereaza yang,

crescand viteza proceselor metabolice. De aceea in astfel de cazuri

exercitiile fizice sunt binevenite. Acelasi principiu il putem aplica si in

cazul alimentelor. Asa cum deficienta de yang este tratata cu "caldura" prin

folosirea moxelor, tot asa putem folosi alimentele care au temperatura

"calda" pentru intarirea yang-ului. Pentru a ajuta la patrunderea cat mai

profunda a "caldurii" vom folosi metode de preparare a mancarii precum

coacerea in cuptor, prajirea la gratar sau in tigaie. Sfaturile pentru o

persoana cu deficienta de yang sunt asadar: sa se miste mai mult, sa consume

mai putine alimente reci, sa evite expunerea la temperaturi scazute, sa

consume mai multe alimente "calde" si cateva dintre mirodeniile "calde" cu

gust picant. Castanele, pastravul la cuptor, mielul prajit sau ceaiul indian

condimentat sunt recomandari tipice pentru aceste persoane iar mancarea

poate fi condimentata cu ghimbir, scortisoara, cuisoare, nucsoara, busuioc,

rozmarin si cimbru.

2.. Persoanele cu deficit de yin - pentru aceste persoane odihna este

cheia pentru refacere. In acest caz echilibrul poate fi restabilit prin

practici care ne interiorizeaza, precum meditatia sau odihna de calitate.

Sunt de dorit locurile linistite unde putem hrani aspectele subtile si

reflective ale fiintei noastre. Toate acestea trebuie dublate insa si de o

dieta corespunzatoare. Alimentele care intaresc yin-ul sunt de obicei

racoroase. Ele calmeaza si umezesc. Foarte folositoare sunt deci gusturile

dulce, sarat si acru in timp ce gusturile amar si picant sunt reduse la

maxim. Printre alimentele ce tonifica yin-ul se numara multe fructe,

seminte, alge de mare si produse lactate. O masa care sa hraneasca yin-ul

poate fi formata dintr-o salata de fructe, oua prajite sau supa de peste.

Algele de mare si varehul sunt suplimente folositoare pentru o astfel de

dieta iar carnea de porc sau de iepure poate fi folosita cu succces. Asadar,

persoanele cu deficienta yin sunt sfatuite sa reduca stimularea si sa se

odihneasca mai mult, sa reduca alimentele stimulatoare si sa consume

alimente care induc o stare de calm.

3.. Persoanele cu deficit de qi - cauzele pierderii qi-ului sunt multiple.

Unele tin de emotii, altele de mediul inconjurator iar altele de lipsa de

oxigen datorata unei respiratii superficiale. Si alimentele au partea lor de

vina: cele fara "viata", mai ales cele supuse actiunii microundelor, nu

contin ce trebuie pentru a sustine calitatea qi-ului din corpul nostru. La

nivel fizic, deficienta de qi se traduce prin lipsa energiei care este

oferita de arderea carbohidratilor. Principiul rezonantei se foloseste si in

cazul anumitor alimente care au anumite forme sau culori, pentru intarirea

qi-ului din anumite organe. Dovleceii, de exemplu, se folosesc pentru

intarirea Splinei iar fasolea pentru intarirea Rinichiului. Supa de pui

tonifica desemenea qi-ul. Ovazul, carnea de pui si curmalele sunt unele

dintre cele mai bune alimente cunoscute care tonifica qi-ul mai ales cand

sunt suplimentate cu ginseng sau de laptisor de matca. Aceasta suplimentare

e recomandata doar pe termen scurt.

4.. Persoanele cu deficit de sange - calitatea sangelui nostru reflecta

substantele nutritive care circula in corpul nostru iar producerea acestuia

depinde de cat de puternica e Splina noastra. Sangele este transportat catre

Incalzitorul Superior unde este energizat de Inima dupa ce a fost influentat

de Plaman. Deficitul de sange se trateaza cu usurinta prin dieta mai ales

cand aceasta este sprijinita de exercitii care imbunatatesc functionarea

Plamanului. O dieta bogata in legume e esentiala. Beneficiile ei pot fi

crescute daca se adauga si seminte. Majoritatea carnurilor, fasolea si

alimentele bogate in proteine pot intari deasemenea sangele. Sau mai pe

scurt, daca aveti un deficit de sange, mancati mult si variat caci in cele

din urma toate alimentele sunt transformate in sange sau qi. Sangele este

slabit mai ales de zahar iar calitatea lui scade prin consumarea alimentelor

foarte sarate, denaturate sau grase. Oua fierte cu spanac, supa de radacina

de sfecla, ficat fiert sau ceai de urzica sunt retete simple pentru o dieta

care sa hraneasca sangele.

Daca am vorbit de deficiente, sa spunem cate ceva si despre exces si despre

ce produce acesta.

1.. Stagnarea - are nevoie de miscare fie ca e de natura emotionala,

fizica sau creativa. Cand ne referim la hrana, recomandarea e sa reducem

situatiile care incurajeaza stagnarea cum ar fi mancatul excesiv, prea multe

alimente complexe, sau prost combinate. Gustul picant se foloseste pentru a

da "un impuls" miscarii.

2.. Caldura sau raceala - sunt tratate de opusele lor. Raceala e combatuta

cu alimente calde si viceversa. Cand e implicat un factor patogen iar starea

e acuta se recurge la gustul picant pentru indepartarea din corp factorului

invadator. De exemplu, gustul picant racoritor al florii de soc se foloseste

pentru un factor patogen fierbinte in timp ce gustul picant cald al

ghimbirului pentru unul rece.

3.. Umezeala excesiva si flegma - umezeala excesiva rezulta din incercarea

ratata de incalzire sau transformare a umezelii din corp. E aproape

intotdeauna asociata cu o Splina slabita, deseori cu un Rinichi slabit si

uneori cu un Plaman slabit. Umezeala excesiva se poate localiza intr-o anume

parte a corpului sau poate afecta intreg corpul. Unii oameni sunt mai

predispusi la umezeala excesiva decat altii. Aceasta tendinta spre umezeala

poate fi agravata de locuitul in conditii de umiditate sau de un stil de

viata sedentar. E nevoie de puterea transformatoare a yang-ului din corp

pentru a opri acumularea de umezeala. Tendinta catre umezeala poate creste

si ca urmare a unor obiceiuri alimentare ce inhiba functionarea Splinei sau

care scad cantitatea de yang. Umezeala excesiva poate fi cauzata si de

agentii patogeni din corp care nu au fost eliminati corespunzator sau de

consumul de steroizi sau antibiotice.

Umezeala in exces se trateaza prin intarirea Splinei dar si prin tonificarea

Rinichilor, Plamanului si a yang-ului corpului. Umezeala excesiva e deseori

rezultatul supraalimentarii dar poate aparea si ca urmare a incarcarii

sistemului digestiv cu mancaruri prost combinate. E indicat sa evitam prea

multe alimente crude, reci sau dulci si consumul exagerat de lichide.

Unele alimente predispun la acumulare de umezeala excesiva. Printre acestea

se numara lactatele (produsele din lapte de oaie sau capra produc mai putina

umezeala), carnea de porc, alunele prajite, sucurile concentrate mai ales

cele de rosii sau portocale, painea alba, drojdia de bere, berea, bananele,

zaharul si indulcitorii si grasimile saturate. Alte alimente au exact

efectul invers, de inlaturare a umezelii excesive. Multe dintre ele au gust

amar sau sunt diuretice: orzul, telina, algele de mare, orezul si usturoiul.

Prezenta in exces a flegmei cere scaderea consumului de alimente care

formeaza flegma si folosirea alimenteleor care o indeparteaza, cum ar fi

usturoiul, ridichile sau orzul. In cazul retentiei de lichid in corp se

folosesc alimente diuretice precum telina sau algele de mare.

Pentru indepartarea umezelii excesive devenita cronica e necesar mai mult

timp si combinarea folosirii alimentelor care indeparteaza umezeala cu

evitarea celor care duc la formarea umezelii. Cand corpul e slabit, ca in

cazul sindromului oboselii cronice, de exemplu, tonifierea se poate dovedi

mai importanta decat reducerea umezelii excesive deoarece pana cand umezeala

nu poate fi transformata de Splina si de yang-ul corpului, ea va continua sa

se acumuleze cu usurinta. Orzul si varza se folosesc pentru reducerea

caldurii si umezelii din Ficat, ceaiul din radacina de papadie ajuta in mod

deosebit la transformarea umezelii din Incalzitorul Inferior iar ceaiul de

iasomie ajuta o Splina rece si umeda.

(Sursa: http://ezoteric.50megs.com/qigong/energia_hranei.htm )

Esentialul despre - HRANA VIE

Tot ce trebuie sa stii despre HRANA VIE

Doctorul elvetian Paul Kutschoff, a fost primul care a demonstrat, in anul 1930, ca organismul uman are nevoie de MINIMUM 50% hrana vie intr-o zi, pentru ca sa functioneze optim.

Pe de alta parte insa, daca mai mult 50% din alimente dintr-o zi NU sunt vii(crude), sistemul imunitar trateaza surplusul de alimente ca pe niste corpuri straine, astfel ca sistemul imunitar lupta cu surplusul de "hrana moarta" ca si cum ar lupta cu un corp strain care ti-a invadat organismul.


Ce este hrana vie?

Hrana vie = mancare care contine ENZIME.
TOATE organismele vii contin enzime. Unde nu exista enzime, nu exista viata.
Enzimele se distrug in totalitate cand un aliment este gatit
termic(fiert,prajit,copt etc), motiv pentru care mancarea gatita este de
fapt mancare moarta - indiferent ca vorbim de alimente vegetale sau animale.

Ce sunt enzimele ?

Fiziologic vorbind, enzimele sunt niste proteine active care pun in miscare
toate procesele biochimice care au loc intr-un organism viu - fie el om,
animal sau bacterie.
Toate procesele din organism, inclusiv cele care ne ajuta sa vedem, sa
gândim, sa digeram hrana, sa respiram, se produc în cazul unei persoane
sanatoase la viteze impresionante, iar acest lucru se datoreaza enzimelor.
Mai sunt numite "catalizatorii vietii", dar mai bine spus, ele sunt insasi
viata.
Noi oamenii avem 2 categorii de enzime:
Enzime metabolice si enzime digestive.

I. Enzimele metabolice
Sunt enzimele din interiorul celulelor.
Sunt numite si "scanteia vietii" deoarece niciuna din miliardele de celule
n-ar functiona fara ele.
Ca sa-ti faci cat de cat o idee: exista aproximativ 1300 de enzime diferite
in FIECARE CELULA iar unele dintre ele isi indeplinesc sarcinile de 5
milioane de ori pe minut. Cred ca poti sa realizezi ca fiecare celula din
corpul tau este o adevarata centrala atomica in care se petrec cateva zeci
de mii de reactii pe secunda.
Partea proasta este ca.
Cu cat inaintezi in varsta numarul enzimelor scade,
iar enzimele metabolice NU POT FI SUPLIMENTATE cu enzime din exterior: nici
cu alimente nici cu suplimente.
TOTUSI un stil de viata sanatos(dieta, exercitii, obiceiuri sanatoase)
prelungeste viata enzimelor si mentine echilibrul enzimatic pana la o varsta
inaintata.
Enzimele metabolice au nevoie de vitamine si minerale, in special de zinc si
magneziu, pentru a functiona optim, de aceea, pentru a mentine un echilibru
enzimatic in organism, este foarte important sa NU existe carente de
vitamine si minerale in organism.
De asemenea ar fi foarte bine sa renunti la obiceiurile nesanatoase de
tipul: alcool, fumat, sedentarism, alimente procesate.lucruri care sunt
otrava curata pentru toate tipurile de enzime.

II. Enzimele digestive
Enzimele digestive sunt elementele-cheie in:
* Digerarea alimentelor
* Absorbtia nutrientilor din alimente
* Eliminarea reziduurilor nefolositoare din organism
Majoritatea enzimelor digestive sunt secretate de pancreas, dar si ficatul,
vezica biliara, intestinul subtire, stomacul si colonul sunt organe care au
la baza functionarii lor enzimele.
Principalele categorii de enzime digestive sunt:
* Amilazele - care descompun carbohidratii complecsi in zaharuri simple.
* Proteazele - care sunt responsabile pentru descompunerea proteinelor
* Lipazele - care descompun grasimile.
Dupa cum vezi, pentru fiecare tip de aliment exista o anumita enzima care
sa-l descompuna pana la stadiul in care sa poate fi absorbit de catre
organism.
Asadar nu putem vorbi de digestie in absenta enzimelor.
Desi sunt atat de importante pentru organismul uman, ele nu tin pentru
totdeauna .
"Enzimele se consuma"
Odata cu inaintarea in varsta enzimele digestive se imputineaza.
Nu numai ca se imputineaza, dar le si scade eficienta - cu fiecare an cu
care inaintezi in varsta.
Studiile arata ca un om de 70 de ani are de 30 de ori mai putine enzime
digestive decat un om de 30 de ani.
De aceea, odata cu imbatranirea digestia devine din ce in ce mai lenta si
mai greoaie, astfel ca organismului ii va fi din ce in ce mai greu sa
absoarba si sa valorifice nutrientii din alimente.
Acest lucru face ca oamenii in varsta sa se confrunte din ce in ce mai des
cu probleme ale aparatului digestiv(balonari, indigestii, ulceratii etc) -
si de aici cu multe alte afectiuni( din moment ce toate organele noastre
sunt interconectate si interdependente).
Partea buna despre enzimele digestive este ca:
POT FI SUPLIMENTATE CU ENZIME DIN ALIMENTELE CRUDE
Alimentele CRUDE contin ENZIME ALIMENTARE care suplimenteaza enzimele
digestive, si in acelasi timp le usureaza munca.
De exemplu: cand mananci un mar, el se digera aproape singur, deoarece are
in el o parte din enzimele necesare pentru digestia lui, astfel ca
organismul tau va face o economie de enzime. Mai multe decat atat, corpul
tau va digera COMPLET acel aliment, deoarece enzimele din alimentele vii
conlucreaza excelent cu enzimele din organismul tau, pentru a digera acel
mar.
Pe de alta parte, daca mananci o mancare gatita termic(fie carne sau
legume), iti vei forta corpul sa epuizeze o cantitate foarte mare de enzime
pentru a reusi sa digere hrana.
De asemenea corpului ii este mult mai greu sa digere COMPLET alimentele
moarte, si dupa cum probabil stii, un aliment incomplet digerat poate face
mari pagube in intestine(in prima faza) - si apoi in tot organismul.(de
aceea trebuie sa tii cont si de "Cum combini alimente la o masa?")
Asa cum am mai spus, enzimele devin din ce in ce mai putine odata cu
inaintarea in varsta, si de aceea ar fi foarte bine(pentru tine) sa ai grija
de ele.
Cu cat consumi mai multe alimente crude(vii), cu atat mai mult iti vei
pastra echilibrul enzimatic, si cu cat mai multa mancare gatita vei consuma
cu atat mai repede vei ajunge la dezechilibru enzimatic.
Probabil cunosti oameni care, de la o varsta oarecare, au devenit alergici
la diferite alimente, avand intolerante alimentare.
Intoleranta la lapte, intoleranta la gluten sau orice alta intoleranta -
arata faptul ca organismul tau nu mai produce enzimele necesare pentru a
descompune si digera acel aliment.
Cand un aliment nu este digerat, el devine toxic pentru organism, deoarece
intra in putrefactie in intestinul gros si duce in prima faza la reactii
alergice, dupa care la boli cronice.
Mai mult decat atat, atunci cand peste 50% din mancarea dintr-o zi NU ESTE
CRUDA (ci gatita), creste foarte mult cantitatea de leucocite din organism ,
ceea ce arata ca sistemul imunitar se comporta ca si cum organismul ar fi
invadat de un corp strain.
Asadar este esential pentru un organism sanatos sa-si pastreze echilibrul
enzimatic pentru a nu se imbolnavi.

In ce alimente se gasesc enzimele ?
In TOATE alimentele vii.
1. In fructele si legumele crude.
2. In laptele proaspat - nefiert, nepasteurizat
3. In cerealele si semintele germinate.
4. Multe alte alimente vii: oua crude, miere de albine proaspata.
5. In suplimente nutritive cu enzime.
Asadar sa le luam pe fiecare in parte:

1. Fructele si legumele crude. Toate fructele si legumele crude si proaspete
contin ENZIME.
Cu cat sunt mai proaspete cu atat continutul lor de enzime este mai mare.
De exemplu: un mar care tocmai l-ai cules din pom, are mai multe enzime
 fata de unul pe care l-ai cules ieri sau alaltaieri.
De aceea este bine sa alegi merele din gradina sau cele din piata, decat
cele din supermarket - aduse de la mii de km departare.
Ceea ce probabil nu stiai despre cele din supermarket, e ca majoritatea
Alimentelor (ca sa nu zic toate) alimentelor aduse „din afara” (din import) NU
CONTIN DELOC ENZIME, desi par alimente vii si crude.
Asadar, un fruct crud din supermarket care este aparent viu, poate fi un
aliment mort - fara urma de viata in el.
Ce omoara enzimele din fructe si legume ?
A. Radiatiile GAMA.
Motivul pentru ar fi bine sa NU cumperi alimente "crude" aduse in alte tari
Majoritatea (ca sa nu zic toate) fructelor si legumelor aduse din alte tari
(din import) sunt MOARTE, deoarece ele sunt iradiate cu RADIATII GAMA.
Daca cumva crezi ca mananci alimente vii cand iti cumperi vegetale din
import de la supermarket, iti aduc la cunostinta faptul ca majoritatea din
ele au fost iradiate si nu mai au in ele nici urma de VIATA. Mai degraba as
spune ca mananci o conserva decat un aliment crud.
Iradierea fructelor si legumelor se foloseste pentru a le conserva pentru o
perioada cat mai lunga de timp - motiv pentru care alimentele vegetale din
supermarket isi pastreaza aspectul "impecabil" 3-4 luni de zile.
Partea si mai proasta este ca aceste alimente, nu numai ca NU iti dau nicio
enzima, dar sunt si foarte daunatoare pentru organism, deoarece aceste
radiatii modifica structura ADN-ului acelui aliment - ii afecteaza direct
informatia genetica.
Izotoptul radioactiv folosit in procesul de iradiere este: cobalt-60 - care
s-a demonstrat ca are potential CANCERICEN si imbolnaveste in special
ficatul, rinichii si oasele.
Asadar, sa cumperi alimente aduse "din afara" (din import) este o alegere
extrem proasta in ceea ce priveste sanatatea.
Desi vorbim aici de alimente din import, nu este exclus ca si printre
alimentele "de la noi" sa existe alimente iradiate, insa probabilitatea este
mult mai mica.
B. Pesticidele
Pesticidele sunt substante care au rolul de a proteja planta de daunatori
 (insecte, bacterii etc.), insa in esenta ele sunt niste otravuri. Pe
de-o parte omoara gandacii si insectele, pe de alta parte strica echilibrul
enzimatic al plantei repective. Si mai mult decat atat, pesticidele sunt
otravuri si pentru organismul uman.
Daca de alimentele iradiate este greu sa te feresti, de cele cu pesticide
este si mai greu, deoarece se gasesc atat la plante cat si animale. Noi
mancam vegetalele stropite cu tot felul de pesticide, dar cu aceleasi plante
hranim si animalele. Astfel avem si carnea animalelor intoxicata cu
pesticide, nu doar plantele.
Ideea este ca in vremurile pe care le traim NU prea mai avem cum sa ne
ferim, dar putem sa alegem dintre alimentele nesanatoase, pe cele mai putin
nesanatoase.
Nu intru foarte mult in detalii, insa iti dau rezultatele unor studii pe
pesticide doar ca sa-ti faci cat de cat o idee:
* In primul rand, majoritatea pesticidelor provoaca cancer (printre multe
altele).
* Atrazina (o pesticida folosita in culturile de porumb) - s-a demonstrat ca
daca este consumata de femeile insarcinate, modifica gena responsabila
pentru greutatea fetului, astfel incat copilul va fi predispus la obezitate
inca dinainte sa se nasca. Mai mult decat atat, un alt studiu a demonstrat
ca, din cauza alimentelor pline de pesticide pe care noi oamenii le
consumam, laptele mamar este de 4-5 ori mai infestat cu pesticide decat
laptele de vaca.
* Pesticidele au efect CUMULATIV. Se acumueaza in organism cu fiecare
aliment infestat pe care-l consumam, si cu cat se aduna mai multe cu atat
mai mult rau iti fac.
Acum ca ti-ai facut cat de cat o idee despre pericolele din alimentele
"crude", sa vedem ce solutii avem.

Cum sa te feresti?
A. In cazul alimentelor iradiate SOLUTIA este foarte simpla si la indemana
oricui:
Alege intotdeauna alimentele romanesti in locul celor aduse "din afara" !!!
Cumpara-ti mancarea de la taranul din piata care a crescut si-a crescut
plantele cum a stiut el mai bine, si a facut-o din pasiune pentru
agricultura, nu dorinta de a face industrie si a se imbogati peste noapte!
Mi se pare absud faptul ca oamenii care merg vara sa cumpere alimentele din
super-market alimente aduse de la mii de km departare, cand au in piata
produsele noastre crescute pe pamant romanesc - care n-au avut nicodata
 de-a face cu radiatii gama sau cu pesticide toxice.
Chiar e absurd, deoarece alimentele de la tarani, nu doar ca sunt mult mai
sanatoase, dar sunt si mai ieftine decat cele din magazin.
E de-a drepul trist sa vezi o batranica care vinde merele romanesti 100%
BIO, nestropide si neiradiate - pe care numai ea stie saraca cum le-a cules
la 80 de ani - la pretul de 1 RON kilogramul si nici la acest pret nu se
inghesuie foarte multi.
Asadar, de ce sa alegi merele cu 5 RON/kg din magazin, aduse de la mii de
 km departare, iradiate si stropite cu substante toxice, cand ai mere sanatoase
in propria ta tara?
De ce sa le cumperi de la straini, cand ale noastre sunt mai ieftine si mai
 sanatoase ?
In concluzie: fructele si legumele cumparate de la piata sunt vii (cu
enzime), in timp ce alimentele din import (majoritatea) sunt MOARTE -
deoarece au fost iradiate cu radiatii GAMA (cu foarte mici exceptii).
B. In cazul pesticidelor exista o o metoda foarte simpla de "curatare" a
alimentelor - si anume: SPALAREA.
Este demonstrat ca prin simpla spalare cu apa a fructelor si a legumelor,
eliminam peste 80% din pesticidele provenite din stropirea lor cu diferite
substante chimice.
Asadar, ce trebuie sa retii este ca: nu se consuma sub nicio forma fructele
sau legumele nespalate.
C: Cea mai buna solutie, sa-ti cumperi o bucata de pamant si sa-ti dezvolti
o pasiune pentru agricultura. Sa-ti cresti propriile fructe si legume in
modul cel mai sanatos in care se poate. Mai mult decat atat, acestea este
afacerea viitorului in Romania, deoarece in toata Europa alimentele BIO
 sunt cu cel putin 50% mai scumpe decat cele "normale" - adica exact
opusul a ceea ce se intampla in Romania.
Un alt aliment bogat in enzime este:

2. Laptele proaspat
Laptele este un aliment minunat pentru sanatate, atat timp cat contine
ENZIME.
Laptele "crud" (nefiert/nepasteurizat) contine o peste 60 de tipuri de
enzime (asadar este un aliment cu adevarat viu VIU).
Aceaste enzime fac din lapte un aliment sanatos si vindecator, motiv pentru
care este considerat de catre unii terapeuti o arma puternica in lupta cu
bolile.
Asadar nu laptele in sine, ci enzimele pe care le contine sunt cu adavarat
importante pentru sanatate.
Pe de alta parte, despre laptele pasteurizat (de pe rafuturile magazinelor)
nu se poate spune acelasi lucru.
In primul rand laptele pasteurizat este un aliment mort, doarece au murit
TOATE enzimele din el.
In al doilea rand: prin pasteurizare laptele se dezechilibreaza la nivel de
nutrienti:
- pierde 70% din vitaminele A, D si E.
- pierde 50% din vitamina C
- Vitaminele B6 si B12 se distrug complet.
- Iar mineralele care raman isi pierd intre 60 si 80% din biodisponibilitate
 ( adica nu mai pot fi utilizate de corpul tau)
- Enzimele din el aveau exact rolul acesta - sa ajute corpul tau sa se
foloseasca de nutrientii din lapte. Cum ele nu mai sunt, laptele nu mai
poate fi valorificat de corp. Adica o sa ti se intample sa mananci zilnic
lapte si totusi sa ai lipsa de calciu - cum li se intampla la o gramada de
oameni.
Cum organismul tau face risipa de enzime pentru a incerca sa valorifice
nutrientii din laptele fara enzime, mai devreme sau mai tarziu te vei trezi
cu alergie la lapte (sau intoleranta la lactoza).
Cand ai intoleranta la lactoza, nu inseamna decat ca organismul tau nu mai
are enzimele responsabile pentru digerarea laptelui. Iar un consum frecvent
de lapte pasteurizat, creste sansele sansele dezoltarii unei intolerante la
lactoza.
Cat despre laptele fiert, el nu pierde atat de multi nutrienti ca laptele
pasteurizat, dar pierde si el TOATE enzimele, si devine un aliment mort.
Solutii pentru lapte?
Si la acest capitol, Romania este inca o tara privilegiata, chiar daca
majoritatea oamenilor nu constientizeaza asta.
Vreau sa spun ca si la capitolul lapte stam cu fundul pe sacul cu aur fara
sa ne dam seama.
Suntem una din putinele tari din Europa unde se mai poate cumpara lapte
Proaspat (crud) si nepasteurizat.
Exista o multime de tarani care vin la piata sa vanda lapte proaspat cu
ENZIME de la vaca lor crescuta 100% natural - fara hormoni si fara
antibiotice.
In timp ce in alte tari oamenii NU au posibilitatea sa consume lapte
 "crud", noi romanii mergem si cumparam laptele de la magazin si il
facem pe taranul nostru roman, sa nu-si mai permita sa creasca o vaca,
 deoarece nu-i cumpara nimeni laptele.
Desi laptele de la tarani este VIU (are enzime), VINDECATOR si mai
 IEFTIN decat cel din magazin, oamenii aleg in mod INEXPLICABIL laptele
 pasteurizat din magazin care nu are nici urma de viata in el.
SOLUTIA este aceeasi ca la fructe si legume:
Alege INTOTDEUNA laptele "crud" de la tarani - deoarece este singurul lapte
care contine acele ENZIME vindecatoare pentru organismul uman.
*Sau si mai bine (pentru sanatatea ta) ai putea sa-ti cresti propria vaca,
de la care sa poti bea lapte proaspat, viu si 100% natural in fiecare
dimineata.

2.1 Lactatele fermentate (iaurtul)
Iaurtul este de fapt un lapte care a fermentat sub actiunea anumitor culturi
de bacterii (benefice pentru sanatea omului) - se mai numesc PROBIOTICE
("pro"= pentru, "bios"=viata - opusul antibioticelor) .
Acele bacterii se dezvolta de la sine in laptele viu, care contine enzime.
Un lapte preparat termic (fara enzime) se transforma in iaurt DOAR daca i se
adauga acele bacterii (Lactobacillus bulgaricus si Streptococus termophilus)
 - adica i se adauga o lingura de iaurt. Dupa cum vezi, bacteriile probiotice
 pot transforma laptele "mort" (fara enzime) in iaurt viu (cu enzime).
Beneficiile iaurtului sunt nepretuite:
+ In primul rand bacteriile probiotice stau la baza florei intestinale - care
 este pilonul de baza la imunitatii. Consumand lactate fermentate iti
 suplimentezi bacteriile benefice din flora intestinala, iar astfel iti intaresti
 sistemul imunitar. Asadar pentru un sistem imunitar de fier, iaurtul e un
 aliment obligatoriu.
* Este cel mai bun medicament dupa un tratamentu cu antibiotice
 antibioticele fac praf flora intestinala, asadar si imunitatea).
+ In al doilea rand enzimele din el fac din iaurt un aliment usor digerabil
si cu o biodisponibilitate mare a nutrientilor: calciu, iod, fosfor, potasiu,
 zinc, vit. D, B2, B5 si B12.
+ Si nu in ultimul rand: imbunatateste sanatatea generala a organismului.
Studiile arata ca iaurtul are beneficii in ameliorarea bolilor cronice
(cancer, hipertensiune, ateroscleroza, artrita, osteoporoza, candidoza etc.).

Iaurt "viu" VS iaurt "mort".
Daca cumva nu stiai, majoritatea iaurturilor cumparate din magazin NU SUNT
IAURTURI - arata ca iaurtul, pe eticheta lor scrie "iaurt" insa NU au in ele
nici urma de enzime si probiotice.
Cum se produce iaurtul in comert ?
- Laptele este intai pasteurizat
- apoi este racit pana la temperatura de 45°C, dupa care ii se adauga o
cultura de bacterii pentru a fermenta
- este tinut la aceasta temperatura timp de 3 ore - pana se tranforma
complet in iaurt.
- in final iaurtul este adus la o temperatura si amabalat pentru a ajunge in
magazine.
Unde apare problema?
Unii comercianti (multi) sterilizeaza laptele inainte sa-l ambaleze pentru
a-i prelungi termenul de valabilitate.
Procesul de sterilizare e o metoda de conservare care consta in omorarea
TUTUROR bacteriilor benefice si enzimelor aflate iaurt. Astfel iaurtul
primeste un termen de valabilitate de 3-4 ori mai mare, insa isi pierde
aproape toate calitatile vindecatoare, transformandu-se intr-un aliment mai
degraba nesanatos decat sanatos.

Cum sa alegi iaurtul cel mai sanatos?
Ai 2 variante: Sa cumperi de la magazin sau sa-ti faci propriul iaurt
Acasa (cea mai buna alegere).
A. Iaurtul din magazin
Cand cumperi iaurt de la magazin trebui sa tii cont de urmatoarele aspecte:
a. Sa aiba termen de valabilitate de MAXIMUM 1 LUNA.
Iaurturile cu termen de valabilitate mare sunt conservate prin sterilizare -
asadar moarte.
Pe de alta parte cele cu termen de valabilitate scurt, sunt in majoritatea
cazurilor iaurturi vii.
b. Sa aiba culturile bacterii scrise pe eticheta
Principalele culturi sunt Lactobacillus bulgaricus si Streptococus
termophilus, insa cuvantul magic este ACTIVE.
Daca scrie bacterii active insemana ca bacteriile sunt vii. Daca nu scrie,
nu ai nicio garantie ca iaurtul pe care-l consumi este viu.
c. Sa NU fie inducit (iaurt de fructe)
Iaurtul cu zahar adaugat nu este un aliment benefic pentru sanatate,
deoarece, asa cum am spus in articolul despre combinarea corecta a
alimentelor,:
1. Iaurtul se digera cel mai bine cand este consumat pe stomacul gol.
2. Fructele si dulciurile NU se combina NICIODATA cu restul mancarii. Ele se
consuma DOAR intre mese - cand stomacul este gol.
3. Si nu in ultimul rand aproape toate contin zahar rafinat.
Asadar, ar fi foarte bine pentru sanatatea ta sa NU alegi sub nicio forma
iaurtul indulcit, ci sa optezi mereu pentru iaurtul simplu.
B. Iaurtul facut acasa (cel mai bun)
Cea mai buna alegere pe care o poti face in ceea ce priveste iaurtul, este
sa-ti prepari propriul iaurt acasa. Iaurtul facut acasa este incomparabil
mai valoros decat orice tip de iaurt din comert, atat din puncte de vedere
 al sanatatii cat si al gustului.
Acesta este de fapt adevaratul iaurt - BIO si 100% natural.

Cum sa-ti faci propriul iaurt de casa ?
Foarte simplu:
1. Cumperi lapte de casa proaspat de la tarani (se poate face si din lapte
cumparat - insa cea mai buna alegere e laptele de casa)
2. Il pui intr-un ulcior/castron/bol (cel mai bine ar fi intr-un vas de lut)
3. Ii adaugi o lingura de iaurt (la inceput poti alege unul dintre cele
sanatoase din comert, dupa care vei folosi cate o lingura din iaurtul pe
care l-ai facut in zilele precedente. De asemenea poti desface o pastila de
suplimente cu probiotice, pe care s-o torni in lapte).
4. Acoperi vasul si-l lasi la temperatura camerei de seara pana dimineata.
5. Dimineata urmatoare poti sa-ti incepi cu un aliment viu, vindecator si
100% natural.
*Nota: Laptele de casa se transforma in iaurt si daca nu adaugi acea lingura
de iaurt, insa se transforma mult mai greu (in cam 2-3 zile), de aceea,
pentru a avea iaurt de seara pana dimineata, eu pun mereu acea lingura de
iaurt si in laptele proaspat.
Un filmulet ca sa vezi cum se face:
* Femeia din filmuletul de mai sus foloseste culturi de probiotice sub forma de
praf, in loc de acea lingura de iaurt de care spuneam la punctul 3.

3. In cerealele si seminte inmuiate
Cerealele inegrale pe care le consumi al micul dejun ascund in ele o multime
de enzime, foarte benefice pentru organismul uman, dar care sunt INACTIVE.

Asadar, sper ca ai inteles ca aici vorbim despre cerealele integrale, si in
niciun caz despre cele procesate si indulcite. Cele procesate nu mai au in
ele nici urma viata (de enzime).
Enzimele inactive
Enzimele din cereale si seminte sunt tinute inactive de catre anumiti
inhibitori enzimatici naturali, care se gasesc in planta respectiva.
Acesti inhibitori de enzime au rolul de a nu lasa semintele plantelor sa
Incolteasca (sa germineze) decat atunci cand se afla conditii favorabile
pentru dezvoltare (caldura, umiditate etc). Cat timp enzimele nu sunt active,
cerealele devin alimente care nu pot fi digerate in totalitate, si astfel devin
 alimente care fac de obicei mai mult rau decat bine. Mai mult decat atat, s-a
demonstrat ca inhibitorii de enzime din cereale inhiba activitatea enzimelor
digestive din organismul uman. Parte buna este ca aceste enzime pot fi activate
 foarte simplu.
Cum sa activezi enzimele din cereale si seminte? Foarte simplu: prin
INMUIERE in apa calduta. Daca vrei sa mananci cereale la micul dejun,
pune-le intr-un castron cu apa calda (nu foarte calda) de seara si lasa-le asa
 pana dimineata. Din cauza ca cerealele sunt expuse la apa si caldura optima,
inhibitorii de enzime se dezactiveaza iar enzimele care tocmai "s-au trezit"
 fac ca cerealele sa inceapa procesul de incoltire (germinare). Incoltirea are loc
 in urma a zeci de mii de reactii biochimice care au loc in interiorul cerealelelor
 si a semintelor. Astfel, cerealele se transforma intr-un aliment foarte sanataos,
 usor digerabil si cu adevarat VIU (cu un continut mare de ENZIME)
Acesta proces va creste foarte mult biodisponibilitatea acestor alimente:
adica organismul va putea valorifica o cantitate mult mai mare de nutrienti
din cereale. Asadar, cerealele si semintele sunt o sursa excelenta de enzime cand
 sunt preparate corect., insa cand ele NU sunt inmuiate fac de multe ori mai mult
rau decat bine deoarece inhiba activitatea enzimelor din organismul si nu pot fi
digerate complet.
Ce tip de cereale si seminte se pot folosi?
Majoritatea: orez, secara, orz, grau, seminte de in, seminte de susan etc.
 In concluzie: Daca vrei beneficiezi de enzimele din cereale sau seminte, ar fi
bine sa le pui cateva ore la inmuiat inainte sa le consumi.

Alte alimente vii:

1. Oul crud
Oul este un aliment VIU care contine enzime foarte benefice pentru sanatate,
 atata timp cat este consumat CRUD (negatit). Chiar si gatit, oul este unaliment
 foarte bogat in nutrienti (proteine de inalta calitate, Vitaminele din complexul B,
 Vitamina D, fosfor, iod, zinc, seleniu, magneziu etc.), INSA doar in oul crud
 se gasesc ENZIME. Enzimele fac din ou un aliment usor digerabil, si ii dau
 un plus de
Biodisponibilitate (adica organismul poate folosi de o cantitate mai mar
e de nutrienti din el). Mai mult decat atat, studiile arata ca un consum regulat
 de oua crude intareste sistemul imunitar.
Dupa cum probabil stii, ouale gatite sunt alimente cu potential alergen (adica
 pot da alergii). Cand oul este consumat crud, acest potential alergen scade
 foarte mult (spre zero), astfel ca oamenii alergici la oua, sunt de fapt alergici
 la oua gatite nu si la ouale crude.
Foarte multi terapeuti din medicina alternativa considera oul un adevarat
 medicament sau cum citeam intr-un articol "oul crud e un balsam pentru sanatate".
Dar cum ramane cu salmonella?
Multor oameni le este frica sa consume ouale crude pe motiv ca exista
 posibilitatea sa fie infestat cu salmonella. Adevarul este ca acest pericol exista.
 In urma unui studiu efectuat in statele unite in anul 2002, a rezultat ca 1 din
 30.000 de oua este contaminat cu salmonella.
INSA. Niciunul din ouale contaminate nu proveneau de la gaini crescute
 natural de tarani, ci doar cele provenite intre cele provenite din crescatorii
 industriale s-au gasit oua bolnave. Nu este deloc surprinzator faptul ca oul
 provenit de la o gaina crescuta cu hormoni si la lumina artificiala intr-o cusca
 de 50×50 cm are sanse mari sa fie infestat cu salmonella. De aceea trebuie sa
 alegi ouale sanataose, provenite de la gaini crescute cat mai natural.
Unde gasesti ouale sanatoase?
1. La tarani
2. In propria ta curte - daca ai minunata idee sa-ti cresti propriile gaini.
Asadar, le fel ca si vegetalele si ca laptele, ouale cele mai sanatoase se
gasesc in piata.
Daca ti-e greata de mananci oua crude, îti dau o solutie simpla:
Desfa oul crud si ia din el o jumatate de lingurita de galbenus apoi o
jumatate de lingurita de albus. Abia o sa apuci sa-i simti gustul.
In a doua zi ia o linurita intreaga de galbenus, si una intreaga de albus.
In a treia - ia cate 2 lingurite, si tot asa, pana cand te obisnuiesti cu
gustul si ajungi sa poti manca cate un ou intreg pe zi - cu lingurita.

2. Mierea de albine proaspata
"Mierea de casa" e un medicament cu adevarat vindecator pe care natura
 ni-l ofera. Contine foarte multe enzime si cantitati insemnate de vitamine si
 minerale (in special vit. B2, B6, magneziu, fier). Asa cum probabil ai
 observat, n-am numit mierea un aliment, ci mai degraba un medicament,
 deoarece trebuie consumata DOAR in cantitati foarte mici - asemenea
 unui medicament.
In articolul despre zahar am prezentat faptul ca mierea are cu aproape 50%
mai multe calorii ca zaharul, contine foarte multa fructoza. De aceea,
 consumul de mierii ca aliment si nu ca medicament, poate face mai
mult rau decat bine.
Cum stii daca are enzime?
Cand mor enzimele din miere, aceasta se zahariseste. Mierea zaharisita
 este
miere fara enzime. Acuma sa nu crezi ca mierea cu o gramada de
 conservanti care o gasesti la magazin si care nu se zahariseste NICIODATA,
 mai are pic de viata in ea. Cea din magazine e de obicei fara enzime in ea.
Mierea "moarta" din magazin
Cand cumperi miere din super-market, ai sanse 99% sa iei un aliment foarte
procesat, nesanatos si fara enzime (mort). De asemena, in urma cu
 aproximativ 2 ani in Romania, s-a descoperit in urma unui control de la
 protectia consumatorului ca peste 80% din brandurile care vindeau de
 miere in Romania aveau miere "lungita" cu alte tipuri de zahar rafinat
(in special fructoza rafinata). Asadar, cand vorbesc de miere ca
medicament, nu ma refer in niciun caz la la mierea procesata din magazine,
 ci la cea 100% naturala.
SOLUTIA?
La apicultor.
Daca vrei sa beneficiezi de efectele vindecatoare ale mierii si sa mananci
un produs VIU si cu adevarat vindecator, ar fi bine sa cumperi miere doar de
la apicultori.
Exista destui apicultori pasionati in Romania, astfel ca este foarte usor
sa-ti faci rost de miere neprocesata, "nelungita" si 100% naturala.

3. Suplimentele cu enzime
Pastilele cu ENZIME pot fi foarte folositoare, mai ales iarna cand
alimentele vii sunt mai greu de gasit.
INSA in anotimpurile cand se gasesc alimente bogate in enzime la tot pasul,
mi se pare absurd sa dai banii pe sumplimente cu enzime. Mai mult decat
atat, niciun fel pastile cu sumplimente nutritive (fie el cu minerale,
vitamine sau enzime) n-o sa egaleze niciodata valoarea nutrientilor luati
din alimentele crude. Adica, ceea ce face omul n-o sa egaleze niciodata
ceea ce a facut Dumnezeu. De asemenea, toate alimentele crude au o
 biodisponibilitate mult mai mare decat cele prelucrate termic.
Asadar, pastilele cu enzime pot fi o solutie pentru a suplimenta enzimaticele
digestive, insa ele n-o sa egaleze niciodata enzimele care se gasesc in
fructe si legume (adica enzimele in forma lor naturala).
--------------------------------
Acestea sunt principalele surse din care organismul tau isi poate lua
enzimele necesare pentru o functionarea optima.
Pe langa faptul ca trebuie sa consumi ZILNIC alimente care sa-ti
suplimenteze enzimele digestive, exista si cateva lucruri care dauneaza
enzimelor si de care ar fi foarte bine sa te feresti:

5 lucruri care-ti distrug enzimele
1. Guma de mestecat
Cand mesteci mancarea, transmiti un semnal creierului tau prin care-l anunti
ca urmeaza sa ajunga mancare in stomac. Cand primeste acest semnal,
creierul comanda stomacului sa produca enzime.
Ce se intampla cand mesteci guma?
Transmiti un SEMNAL FALS creierului, care va creste productia de
 enzime din stomac si va risipi astfel enzimele de care ai nevoie atunci cand digeri
hrana. Mai mult decat atat, in timp, se poate deregla acest mecanism reflex
de producere a enzimelor - adica orgaismul nu va mai produce enzime atunci
cand mesteci, deoarece creierul va crede ca-ti transimiti din nou un semnal
fals -> si de aici: balonari, indigestii si mancare incomplet digerata
(care duce in timp la boli cronice).
2. Combinarea incorecta a alimentelor
Unele enzime functioneaza intr-un mediu acid iar altele in mediu mai
alcalin. Cand mediul este alcalin se dezactiveaza enzimele care lucreaza
 in mediu acid, si vice-versa.
Carnea este digerata de enzimele "acide" iar painea si amidonoasele sunt
digerate de enzimele "alcaline".
Apoi daca tu la o masa combini cartofi cu carne sau paine cu carne, niciun
dintre cele 2 alimente nu se va putea digera complet - deoarece pentru a fi
digerate ele au nevoie de enzime care nu pot lucra impreuna.
Mai multe despre asta gasesti in articolul despre: cum sa combini corect
alimentele la o masa?
3. Chimicalele din alimente (conservant, pesticide)
Chimicalele folosite in industria alimentara nu numai ca distrug enzimele
din alimentele asupra carora sunt folosite, dar distrug enzimele si din
corpul tau. Asadar, axeaza-te pe mancare cat mai putin procesata.
4. Carentele de vitamine si minerale
Pentru ca enzimele sa poata functiona optim e necesar sa nu ai lipsuri de
vitamine si minerale. De unde iei vitaminele si mineralele? Nu, nu din
 pastile si suplimente. Ci din Hrana Vie care are o biodisponibilitate
 mult mai mare decat alimentele mancarea moarta. (Observi cum
se leaga toate intre ele?)
5. Mestecarea insuficienta a alimentelor
Asa cum am spus la punctul 1, cand mesteci mobilizezi enzimele
 sa digere hrana. Alimentele se mesteca pana cand se transforma in PASTA,
 si nu doar pana cand pot fi inghitite.
Ceea ce trebui sa retii este doar ca:
Mestecarea insuficienta a alimentelor IMBOLNAVESTE organismul –
Garantat (mai devreme sau mai tarziu)
-------------------------------
Tema de casa
Acum ca stii sa faci diferenta intre Hrana Vie si Hrana Moarta, tot ce-ti
ramane de facut este sa aplici in viata ta de zi cu zi lucrurile pe care
le-ai invatat astazi.
Tot ce trebuie sa faci este:
1. Sa-ti formezi obiceiul de a manca zilnic minimum 50% Hrana Vie.
2. Sa cumperi alimente din tara lor de origine (Romania in cazul de fata).
3. Sa consumi cat mai multe alimente de casa, in locul celor din magazin.
4. Sa renunti la guma de mestecat (pentru o respiratia proaspata poti
manca canteva frunze de patrunjel :p)
5. Sa combini corect alimentele la o masa
6. Sa mesteci mancarea pana se face PASTA.
7. Sa te feresti pe cat posibil de alimentele procesate si pline de
chimicale.

Sanatate!
(Preluat de pe http://www.vindecator.com/)